Dieta

10 alimentos anti-inflamatórios que você deve incluir na dieta habitual

A inflamação pode fazer parte de alguma resposta e/ou o processo de cura do sistema imunitário. No entanto, quando se sai do controle e começa a aparecer freqüentemente, pode afetar a qualidade de vida e causar incômodos problemas de saúde em diferentes órgãos do corpo.

Este estudo mostra que, de um entendimento mais detalhado dos mecanismos moleculares através dos quais a inflamação sistêmica de baixo grau promove o desenvolvimento de doenças cardiometabólicas poderia ser útil no projeto de terapias anti-inflamatórias que tenham em conta dados clínicos.

Nessa mesma ordem de ideias, os problemas de inflamação no organismo também podem estar associados a distúrbios cardíacos, a obesidade, câncer e envelhecimento. Felizmente, existem alguns alimentos anti-inflamatórios que, graças às suas propriedades podem proteger as células da inflamação e prevenir os distúrbios associados.

Neste artigo vamos abordar brevemente alguns alimentos anti-inflamatórios. Se junte a nós!

Mirtilo

Graças ao seu alto conteúdo de antioxidantes, os mirtilos são um dos alimentos anti-inflamatórios que ajudam a proteger partes do trato digestivo. Tal é o caso das gengivas, boca, cólon, estômago e sistema cardiovascular. Além disso, são deliciosas e podem ser facilmente consumir em shakes, em o pequeno-almoço, etc.

Nesta pesquisa expõe que, uma nova coleção de estudos, publicados em The Journals of Gerontology, confirmou que o consumo de mirtilo contribui para o envelhecimento saudável, graças à sua grande actividade antioxidante e anti-inflamatória.

Nozes

 

Frutos secos como as nozes têm uma ação anti-inflamatória. Além disso, que protegem as células de pacientes em situações de risco. Este benefício é atribuído a seu alto conteúdo de ácido alfa-linolénico (ALA), que é convertido em ácidos gordos ómega-3, EPA E DHA. Tais valores nutricionais podem ser verificados em diferentes fontes e estudos.

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Peixe azul

O peixe é um alimento que reduz o risco de problemas cardiovasculares e problemas das articulações, como a artrite. Estes importantes benefícios se devem ao seu alto teor de ácidos gordos Ómega 3, que são um tipo de gordura saudável, essencial para várias funções do corpo. Por isso, o ideal é consumir pelo menos 3 porções por semana para obter seus benefícios. Entre os peixes azuis podemos encontrar:

Vegetais de folha verde

 

Os legumes brassicaceae e de folhas escuras se caracterizam por ter uma concentração maior de vitaminas e minerais, como cálcio, ferro e outros fitoquímicos importantes. Além disso, este tipo de vegetais contém quantidades importantes de vitamina E. Esta última é conhecida por proteger o corpo de moléculas inflamatórias. Entre os vegetais de folhas verdes, podemos encontrar:

  • A couve.
  • O brócolis.
  • O espinafre.
  • As couves de Bruxelas.

Gengibre

As propriedades anti-inflamatórias do gengibre têm sido utilizadas desde a antiguidade para tratar diferentes problemas de saúde e doenças. Além disso, a ação do gengibre é comparada com a dos fármacos anti-inflamatórios não esteroides, ideal para reduzir a inflamação intestinal. O gengibre pode ser consumido em forma de chá, em saladas, batidos ou sopas, entre outros.

Cebolas

 

Um anti-inflamatório natural muito poderoso é, sem dúvida, a cebola. Esta hortaliça tem compostos químicos anti-inflamatórios, como é o caso da média e a quercetina,dois nutrientes essenciais para reduzir a inflamação e diminuir a ação dos radicais livres no organismo.

Este estudo publicado pelo Departamento de Nutrição da Universidade Complutense de Madrid, mostra que a cebola é um dos ingredientes básicos da Dieta Mediterrânea. É amplamente utilizado na culinária espanhola em praticamente todas as preparações culinárias para melhorar o sabor de outros alimentos.

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Neste mesmo estudo, mostra que, tem pequenas quantidades de hidratos de carbono simples (3-9 %) e um pouco de proteína (1 %). Não contém gordura nem colesterol. Destaca-se a quantidade e a qualidade da fibra dietética (2% aproximadamente). Trata-Se de fibras solúveis, principalmente frutooligossacarídeos, pequenas moléculas de hidratos de carbono que contribuem para manter e melhorar a saúde gastrointestinal.

Alho

Somado a cebola, o alho é outro dos alimentos anti-inflamatórios naturais que podem ajudar a prevenir e tratar diferentes problemas de saúde. Este estudo mostra como uma das plantas medicinais mais antigas de que se tem referência alguma. De igual forma, informa-nos que tem sido cultivado por seres humanos como uma planta de alimento há mais de 10.000 anos. O alho nasce no antigo Turquestão (limite entre a China e o Afeganistão e Irã), de onde é exportado para a China, Índia, norte da Europa e as margens do Mediterrâneo.

Abacaxi

 

Além de ser deliciosa e versátil, o abacaxi é um alimento diurético, desintoxicante e rico em fibras e antioxidantes. De fato, contém uma enzima chamada bromelaína, que é a responsável por dar-lhe uma acção anti-inflamatória, anticancerígena e antiedematosa. Além disso, melhora o funcionamento do sistema digestivo e a saúde cardiovascular.

Soja

A soja e seus derivados contêm isoflavonas, que demonstraram ser úteis para reduzir os níveis de proteína C reativa em mulheres. Além disso, também provou ser útil para a saúde da próstata. Apesar disso, é muito importante ter cuidado com o consumo de soja, já que alguns produtos processados muito e não traz os mesmos benefícios.

A maioria dos produtos de soja disponíveis no mercado contêm aditivos e conservantes que não são bons para a saúde. Os produtos que são recomendados são o leite de soja caseiro, o tofu e o edamame (soja verde).

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Tomates

 

Os tomates são um alimento solanáceo. Muitos especialistas em saúde correspondem ao dizer que podem minimizar a inflamação. Contêm licopeno, que pode ajudar a reduzir a inflamação em geral, mas especialmente nos pulmões. Cabe destacar que para uma maior concentração de licopeno recomenda-se cozinhar o tomate ou beber no suco.

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