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10 alimentos ricos em potássio para incorporar à sua dieta

Nosso corpo precisa de vários minerais com os quais nutrir-se e funcionar de maneira saudável. Um deles é o potássio, que desempenha um papel muito importante no organismo. Se tiver uma dieta equilibrada, teremos um aporte suficiente de vários minerais e vitaminas. Assim, gozaremos de uma boa saúde física e mental. No entanto, de ter carência deste mineral, convém ingerir alimentos ricos em potássio para compensar-la.

O potássio é um mineral que ficar em eletrólitos do corpo e que ajuda o crescimento do organismo. Além disso, cumpre outras funções como:

  • Regular a tensão arterial.
  • A regulação da atividade neuromuscular.
  • Manter o equilíbrio hidroeletrólito.
  • Manter o equilíbrio ácido-base.
  • Ativar certas enzimas.
  • Metabolizar carboidratos.
  • Produzir proteínas.
  • Prevenir doenças.

Graças às suas propriedades, é importante incluí-lo em nossos hábitos alimentares.
É possível que já tenha ouvido falar que um alimento rico em potássio é a banana, o que é muito certo, mas não é o único. Em seguida falaremos de dez alimentos ricos em potássio.

1. Cenouras

 

Cheia de vitamina A, nutrientes e antioxidantes, a cenoura é um dos alimentos mais ricos em potássio. Por cada 100 gramas de cenoura recebemos cerca de 321 mg de potássio.

Além disso, trata-se de um vegetal muito versátil, que podemos usar para saladas, sopas, molhos e até mesmo sobremesas.

2. Abóbora

Outros vegetais com alta quantidade de vitaminas e minerais como o potássio é a abóbora. Por cada 100 gramas obtemos 190 mg de potássio.

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De igual forma, é uma fonte importante de fibras, antioxidantes, proteínas, ferro e outros nutrientes importantes que promovem o bem-estar.

Seu consumo é recomendado para fortalecer as funções do sistema imunológico, reduzir o risco de doenças crônicas e melhorar a saúde cutânea.

Em suma, éum ingrediente maravilhoso para diferentes tipos de guisados, estufados, sopas e bolos. Não esqueça de aproveitar a temporada de abóbora para integrá-lo em suas refeições.

3. Melão

Por cada 100 gramas de melão conseguimos 267 mg de potássio. Trata-Se de um alimento rico, suculento e muito nutritivo. Também ajuda o corpo a rehidratar-se e pode ser consumida como um lanche ou como complemento e forro de pratos mais elaborados.

4. Melancia

A melancia é uma fruta doce e muito suculenta. Contém grande quantidade de água, por isso ajuda a hidratar o corpo. É outro dos alimentos ricos em potássio, já que com uma única fatia de melancia nosso corpo recebe 320 mg de este elemento.

5. Outro dos alimentos ricos em potássio: uva passa

Um-de-os-alimentos-ricos-em-potássio-são-as-passas.

É uma fruta popular e que pode ser incluído em quase qualquer tipo de alimento, desde comer cru até usá-la como ingrediente e decoração de sobremesas. No caso de a uva passa, por cada 100 gramas delas conseguimos 749 mg de potássio. Além de ser uma excelente fonte deste mineral, também alivia a prisão de ventre, graças à fibra que contém.

6. Gérmen de trigo

O potássio também está presente em cereais, como é o caso do germe de trigo, que nos dá 1.09 gramas por cada 100 gramas. A desvantagem do germe de trigo é que os óleos que contém facilmente se estragam, tornando-o obsoleto e deteriorando as suas propriedades. Portanto, há que ter cuidado na hora de armazená-lo.

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7. Pistácios

 

É outro dos alimentos ricos em potássio. É um fruto seco, pequeno, salgado e delicioso que nos dá 1 grama de potássio por cada 100 gramas de pistache. Claro que há que se lembrar que quando recebem pistache é importante ter uma boa quantidade de água na mão, pois por ser salgados geram muita sede.

8. Cogumelos

Esse alimento conta com uma quantidade de 318 mg de potássio por cada 100 gramas de cogumelos. Além de potássio, também fornecem grande quantidade de vitamina B5, que pode aliviar os efeitos da enxaqueca e estresse.

9. Frango

 

O potássio também se encontra na carne branca, como a do frango. Juntamente com outros nutrientes e vitaminas, como a B3, o frango é um alimento rico em potássio. Por cada 100 gramas adquirimos 264 mg A carne de frango, sobretudo, a carne de peito, é uma carne macia e suculenta, que pode ser utilizada de várias maneiras, como em sopas, ensopados, saladas, em sanduíches ou como prato principal.

10. Peixe azul

Com 384 mg de potássio em cada 100 gramas, o peixe azul é uma rica fonte de potássio. É importante não ser confundido com outros tipos de peixe, já que há alguns com muito pouco ou com excesso de potássio. Alguns exemplos de peixe azul são:

  • Truta.
  • Atum.
  • Arenque.
  • Tenda.
  • Cavala.

Como podemos observar, o potássio encontra-se em uma grande quantidade e variedade de alimentos, por que tê-lo presente em nossa dieta não é nada difícil.

Você pode ficar doente por falta ou excesso de potássio?

Se bem que o potássio é um elemento-chave para a nossa saúde, a final de contas, nunca é recomendável que tenha pouco ou muito em nosso organismo.Há que encontrar a quantidade certa, evitando tanto o excesso quanto a escassez.

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As conseqüências de uma deficiência de potássio no sangue, é uma doença chamada indesejáveis, propõe, a qual pode apresentar sintomas como:

  • Fraqueza muscular.
  • Fadiga.
  • Cãibras.
  • Diminuição dos reflexos.

Por sua parte, o excesso de potássio pode gerar hiperpotasemia, uma doença que chega a apresentar:

  • Fraqueza.
  • Falhas respiratórias.
  • Náuseas e vômitos.
  • Problemas cardiovasculares.
  • Problemas neuromusculares.

É necessário realizar uma análise de sangue para saber se você sofre de alguma destas doenças. Em caso de que assim seja, haverá que recorrer ao médico para receber o tratamento adequado.

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