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10 boas razões para incluir mais cenoura na sua dieta

A cenoura é um vegetal muito saudável , que, por fortuna, se consome de forma habitual na maioria dos planos de alimentação. Pertencente à família botânica das umbelíferas, este alimento é originário do norte da África e da Eurásia, mas atualmente é cultivada em muitos lugares do mundo.

De sua espécie distinguem-se variedades na cor branco, amarelo ou roxo, mas, sem dúvida alguma, o tom laranja é a que mais se conhece. Seu sabor é muito agradável e versátil, por isso não é estranho que se utilize para o preparo de sobremesas, ensopados, sopas e centenas de receitas.

Além disso, do ponto de vista nutricional, é um alimento muito completo. Contém hidratos de carbono, proteína, gordura e apenas 34 calorias por cada 100 gramas. É claro, é uma fonte saudável de vitaminas, fibras, minerais e antioxidantes potentes que beneficiam a saúde.

Se bem que muitos ainda não sabem para que serve, para ninguém é um segredo que a sua inclusão na dieta é muito boa para o organismo. Em seguida queremos rever seus 10 principais benefícios e dar-lhe mais motivos para consumi-la. ¡Saiba mais!

1. Protege o coração

Mulher segurando um coração

Em primeiro lugar, o consumo contínuo de este vegetal pode reduzir em até 32% o risco de doenças coronárias. Isto se deve a que os seus antioxidantes e vitaminas facilitam a limpeza das artérias, para evitar o acúmulo de placas de gordura.

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2. Fortalece os ossos

A cenoura contém cálcio, magnésio e vitamina C, três nutrientes fundamentais para manter a boa densidade óssea. Assim, sua ingestão favorece a construção e manutenção tanto dos ossos, dos dentes. Além disso, você pode evitar as fraturas e a perda de colágeno.

3. Melhora a visão

Cenoura melhor a visão

Uma das propriedades que mais se distinguem esta verdura é a sua capacidade para proteger a vista dos danos causados pela deficiência de vitamina A. Os beta-caroteno, os poderosos antioxidantes, transformam-se em vitamina A no corpo e protegem a saúde ocular.

Graças a isso, a cenoura pode prevenir as cataratas, degeneração macular e outros distúrbios visuais. Desta forma, melhorar a sua qualidade de vida.

4. Promove a saúde do fígado comendo cenoura

As vitaminas e minerais que contém esta planta são bons aliados para a limpeza do sangue e do fígado. Seus componentes envolvidas no metabolismo das gorduras e a produção de bile. Com isso, seu consumo estimula a eliminação de toxinas e favorece o tratamento da hepatite e a cirrose.

5. Controla o colesterol

Retomando os seus benefícios para a saúde do sistema cardiovascular, é importante fazer uma menção especial à capacidade que tem para reduzir o excesso de colesterol ruim, presente no sangue. Seu alto teor de fibras solúveis, principalmente a pectina, impede que este fique preso nas artérias e aumenta a sua eliminação. Com isso não só melhora a circulação, mas que pode diminuir o risco de coagulação e pressão arterial elevada.

6. Revigora o cérebro

Por seu alto aporte de potássio e fósforo, a cenoura é um revigorante natural dos nervos e as mentes cansadas. Incluindo-a de forma regular na dieta reduz o risco de disfunções cognitivas, como perda de memória e a percepção. Por isso, um consumo elevado na idade adulta também previne a deterioração que ocorre na velhice.

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7. Fortalece o cabelo e as unhas

Este vegetal é um dos mais recomendados para combater a fraqueza do cabelo e das unhas, já que seu beta-caroteno ajuda a fortalecê-los. Por se fosse pouco, contém minerais e vitaminas essenciais, que reduzem as deficiências que causam esses problemas.

8. Previne o envelhecimento prematuro

A vitamina a, que se sintetiza no corpo pela ingestão de cenoura tem uma poderosa ação antioxidante que inibe o dano celular e outros efeitos negativos dos radicais livres. Com a sua ingestão diária, diminui o risco de flacidez, rugas e outros sinais do envelhecimento precoce.

9. Combate a prisão de ventre

Esposa com prisão de ventre

O suco natural de cenoura é um laxante suave contra a prisão de ventre, graças à sua significativo aporte de fibra. Sua vantagem é que ele não causa efeitos colaterais e representa uma forma segura de reduzir as perturbações digestivas.

10. Tem ação diurética

Acima de tudo, este vegetal contém uma quantidade importante de água, o que lhe confere um efeito diurético muito bom para o organismo. Com isso, ele diminui a inflamação e o excesso de líquidos que ficam retidos nos tecidos.

Finalmente, deve saber que muitos especialistas aconselham tomá-la crua através de petiscos, saladas ou batidos. No entanto, você também pode desfrutar do seu sabor doce em todas as receitas que lhe possam ocorrer.

O conte pra comê-la!

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