Dieta Saúde

Aprenda a Controlar Diabetes Tipo 2 com Alimentos e Dieta

Diabetes se resume à doença que está estritamente ligada aos hábitos alimentares dos indivíduos. É fundamental seguir dieta equilibrada, rica em fibras e permanecer atento à quantidade de carboidratos de alimentos para não ultrapassar o recomendado diariamente.

É certo que sozinho nenhum alimento realiza milagre, porém na dieta balanceada determinados alimentos podem promover vários benefícios aos portadores de diabetes. Na seqüência, dieta e alimentos para controle do diabetes tipo 2.

Alimentos Aliados dos Diabéticos

 

São alimentos aliados de diabéticos o abacate, os peixes de águas profundas e frias, o iogurte sem gorduras, a aveia, as leguminosas, amêndoas, linhaça e chia, farinhas funcionais e batata yacon. Em comum, tais alimentos apresentam baixo índice glicêmico, que representa a velocidade com que a glicose entra no organismo.

Os itens com índices glicêmicos altos não costumam ser direcionados para quem possui diabetes, pois elevam a glicose no sangue de forma rápida, e levam a picos de insulina, que é o hormônio que os diabéticos apresentam dificuldade para produzir.

E sem ser capaz de absorver a glicose de forma correta, a mesma permanece na corrente sanguínea, podendo levar às complicações, sendo exemplo oxidação dos vasos.

A batata yacon é aliada dos diabéticos. Uma pesquisa feita pela Universidade de Franca, UNIFRAN, em São Paulo, determina que a ingestão diária de batata yacon, pode auxiliar em controlar a glicemia nos portadores de diabetes tipo 2. Já que o alimento é rico em carboidrato denominado frutooligossacárico que atua de modo semelhante às fibras no organismo.

Um carboidrato simples pode ser de forma rápida consumido pelo organismo, elevando as taxas de glicose e insulina, e na situação do carboidrato da batata yacon, acontece o contrário. O corpo não é capaz de quebrar as moléculas deste item com tanta facilidade e, portanto, a absorção apresenta maior lentidão.

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Dieta para Controlar Diabetes Tipo 2

 

A revisão de 20 artigos cientificos, realizada pelos pesquisadores de Merton College, Reino Unido, e de University of California, EUA, encontrou que substituir carboidratos pelas proteínas em dieta, pode auxiliar a diminuir picos de açúcar no sangue em indivíduos com diabetes tipo 2.

O foco de encontrar dieta particular para diabetes é para melhora do controle de açúcar no sangue, sendo que isto pode diminuir os danos no coração, rins, nervos, olhos, que seguem a doença. A análise teve publicação no American Journal of Clinical Nutrition.

Segundo os resultados, as dietas que desenvolveram maiores efeitos em controle glicêmico foram dieta mediterrânea, e a de alta proteína, que reduziram níveis de glicose no sangue, em 0,47% e 0,28%, de forma respectiva, em comparação com dietas-controle. E as dietas de baixo IG e baixo carboidrato diminuíram a glicemia em 0,14% e 0,12%.

Os estudos acerca de dietas vegetarianas e veganas não mostraram resultados significativos na diminuição da glicose. É afirmado por autores que são necessárias mais pesquisas para comprovação de efeitos diretos de uma dieta de alta proteína para controlar diabetes.

Porém determinados conselhos já podem ser considerados, como preferência de carboidratos que apresentem menor índice glicêmico, sendo exemplo os integrais, e a investida maior nas proteínas magras, como peixes, e ainda nas gorduras boas, sendo exemplo o azeite.

 

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